“五项提升”推动食品生产企业和小作坊高质量发展

（芜湖日报记者 李贾） 2023年，我市将健全完善食品生产安全监管体系，从提升责任落实准度、监督管理力度、风险防控精度、帮扶指导温度、产业发展高度五个方面来提升，以夯实筑牢食品安全底线，持续推动生产企业和小作坊高质量发展。

市场监管部门将选取部分示范企业，建立完善与企业规模、食品类别、风险等级等相适应的日管控、周排查、月调度工作制度机制并落实到位，以典型引领，带动其他企业逐渐规范实施。提升企业主体责任意识，按照“一品一训”要求，开展炒货食品及坚果制品、食用植物油等重点产品食品安全专题培训；重点推进11家规模较大企业开展追溯体系建设，督促所有企业建立生产全过程记录制度。同时提升监督管理力度，强化监督检查靶向性，突出抽检不合格企业，扎实开展“条目式、承诺式约谈+闭环管理”。提升监督检查能力和监督检查有效性，将食品生产检查员参训、检查情况纳入年底考核，并提升风险防控精度。加强风险隐患排查。突出食品生产主要品种、集中区域，开展全覆盖、常态化风险隐患排查。完善风险隐患台账。根据风险隐患排查情况，健全完善“一企一档”“一域一档”“一品一档”风险隐患清单并实行动态管理，强化风险隐患治理。

此外，我市还将持续开展“千企万坊”帮扶行动。坚持“一企一策”、“一坊一策”，全力推动食品生产企业和小作坊纾困解难、提质增效，提升产业发展高度。